أملو اللوز

أملو اللوز وزيت الأركان والعسل الحر من تقاليد منطقة سوس العريقة له فوائد متعددة نوردها فيما يلي:

فوائد اللوز

يقوي الدماغ، ويحسن الذاكرة، ويزيد القدرة على التركيز.

يحافظ على الكولسترول ضمن مستوياته الطبيعية، حيث يساهم في خفض نسبة الكولسترول الضار، وزيادة نسبة الكولسترول النافع في الدم، مما يقي من الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين لاحتوائه على نسبة من الدهون الأحادية غير المشبعة ومن مضادات الأكسدة.

يزيد من نضارة البشرة، ويحافظ على نعومتها، وصحتها، ولمعانها، كما ويقي من جفاف الجلد، وتشققه.

يحافظ على ضغط الدم ضمن مستوياته الطبيعية، كما ويقي من ارتفاعه.

يساهم في حماية المرأة الحامل، وفي حماية جنينها من العيوب الخلقية لاحتوائه على حامض الفوليك.

يساهم في فقدان الوزن لمن يعانون من السمنة لاحتوائه على كميات قليلة من السعرات الحرارية.

يحافظ على نعومة الشعر، ويزيد نضارته ونعومته، ويقيه من التقصف والتساقط. يقي من الإصابة بمرض السرطان، والسكري ويخفف التهابات المعدة.

فوائد اللوز للرجيم تقترح الدراسات الحديثة أنّ اللوز قد يساعد على خسارة الوزن، فقد أظهرت إحدى الدراسات التي نُشرت في International Journal of Obesity عام 2003، أنّ الأشخاص الذين تناولوا حمية غذائية منخفضة السعرات الحرارية، وغنية باللوز خسروا وزناً أكثر مقارنة بالأشخاص الذين اتبعوا نظاماً غذائياً عالياً بالكربوهيدرات مع الحفاظ على نفس السعرات الحرارية، وقد يعود تأثير اللوز في خسارة الوزن إلى كونه غنيّاً بالألياف، والبروتين، والدهون التي تعزز الشعور بالشبع والامتلاء فترةً أطول، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ الدهون المتوفرة في اللوز تُعدّ مفيدةً للصحّة، إذ إنّه يُعدّ غنيّاً بالدهون الأحادية غير المشبعة (بالإنجليزية: Monounsaturated fats) الصحيّة. وتجدر الإشارة هنا إلى أنّه قد يكون هناك دورٌ لخصائص اللوز المضادّة للاكسدة في خسارة الوزن؛ إذ إنّ السمنة تُعدّ اضطراباً أيضيّاً، وتسبب إجهاداً تأكسديّاً مزمناً، والتهاباً في الجسم، ممّا قد يزيد خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الصحيّة الأخرى، كالسكري، وغيره، ويُعتقد أنّه يمكن لمضادات الأكسدة أن تقلل من هذه المخاطر، ولذلك يُنصح دائماً بتناول الأطعمة الغنيّة بمضادات الأكسدة؛ كاللوز، باعتدال، وكجزءٍ من نظامٍ غذائيٍّ يساعد على خسارة الوزن. كما أنّ هناك فائدة للوز النيئ للرجيم، إذ وجدت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Nutrients عام 2019، أنّ اللوز النيئ يساهم في التحكم بالشهية بشكلٍ أكبر، مقارنةً بالوجبات الخفيفة الأخرى المتساوية معه بكمية السعرات الحرارية، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ تناول اللوز فقط غير كافٍ لخسارة الوزن؛ فخسارة الوزن بشكل صحي تتمثل باتباع نظام غذائي محدد السعرات الحرارية، وزيادة النشاط البدني، ولخسارة الوزن على المدى الطويل يجب تغيير نمط الحياة، واتّباع العادات الصحية.

فوائد اللوز لمرضى السكري يُعدُّ اللوز مفيداً من الناحية الغذائية لمعظم الناس، وخاصةً لمرضى السكري، وأشارت دراسة نشرت في مجلة Metabolism عام 2011، إلى أنَّ تناول 60 غراماً من اللوز مرتبطٌ بخفض مستوى الجلوكوز الصيامي، ومستوى الإنسولين الصيامي، لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني، وذلك إلى جانب تقليلهم للسعرات الحرارية التي يتناولونها خلال اليوم. وقد تعود خصائص اللوز المقللة لخطر الإصابة بالسكري إلى كون مؤشره الجلايسميّ منخفضاً جداً، وذلك يعني أنّ تناوله لا يسبّب ارتفاعاً في مستويات سكر الدم. ويجدر التنبيه إلى أنّ هناك قلقاً من أنّ خصائص اللوز المخفضة للسكر قد تسبب انخفاضه بشكلٍ كبيرٍ عند مرضى السكري، ولذلك يجب على هؤلاء المرضى مراقبة مستويات السكر في دمهم جيداً عند تناول اللوز.

فوائد اللوز للأطفال يُعتقد أنّ إضافة اللوز إلى النظام الغذائي يُعدّ أمراً مفيداً للصحة، فقد أظهرت دراسة صغيرة نُشرت في مجلة Nutrition Research عام 2016، شارك فيها الوالدان وأطفالهم، وتناولوا خلالها ما يُقارب 42.5 غراماً من اللوز، و14 غراماً من زبدة اللوز مُدّة ثلاثة أسابيع، أنَّ نظامهم الغذائي قد تحسّن مقارنة بالأشخاص الذين لم يغيروا في عاداتهم الغذائية، كما أنّ المكسرات تؤثر في مجموعات البكتيريا الموجودة في الأمعاء المهمة للجهاز المناعي والصحة، ومن جهة أُخرى فإنّ زيادة اللوز للنظام الغذائي لم يؤثر في كمية السعرات الحرارية المتناولة، إذّ أنّ المشاركين تناولوا كمية أقل من الوجبات الخفيفة.

فوائد اللوز للحامل والجنين يُمكن لتناول المكسرات بما فيها اللوز في بداية فترة الحمل أن يُحسّن من النمو العصبي والنفسي للطفل، ووُجِد أنَّ الأطفال الذين تتناول أمهاتهم ما يُقارب 56.69 غراماً إلى 85 غراماً من المكسرات في الأسبوع خلال الأشهر الثلاثة الأولى يمتلكون نسبة ذكاء أعلى مقارنةً بالأطفال الذين لم تتناول أمهاتهم للمكسرات خلال فترة الحمل، بالإضافة إلى أنَّ الذاكرة، والانتباه والتركيز كان أفضل لديهم، كما وجدت دراسة نُشرت في مجلة European Journal of Epidemiology عام 2019، أنّ تناول الأمهات للمكسرات خلال الشهور الثلاثة الأولى من الحمل مرتبطٌ بتحسين النمو العصبي والنفسي لدى الأطفال، ولكن هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفعالية.

إقرأ المزيد على موضوع.كوم: https://mawdoo3.com/

فوائد عسل الليمون

يُساعد على تخفيف الأرق الليليّ، إذ يساعد على النوم العميق وغير المتقطع.

يُعزّز عمل الجهاز المناعيّ، ويزيد قدرته على مقاومة شتى الأمراض خاصّة نزلات البرد والإنفلونزا.

يحسّن من أداء الجهاز الهضميّ، ويساعد على تنشيط عمليّة الهضم في الأمعاء ويمنع الإمساك ويعالج الإسهال، إضافة إلى دوره في طرد الغازات، وعلاج الحموضة، ويمنع حدوث المغص المعويّ لدى الاطفال.

فوائد زيت الأركان

يحتوي على حمض الأوليك بنسبة تتراوح من 43 إلى 49% من تركيبة الأحماض الدهنية،  معروف بتأثيره الإيجابي على صحة القلب.

يشتمل على فيتامين E وأيضاً العديد من مضادات الأكسدة، التي تقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة.

يوجد به مركبات الميلاتونين وإستيرول النبات، المعروفين بقدرتهم المضادة للأكسدة.

حماية الأشخاص من الإصابة بمرض السكري، إذ أنه يساهم في انخفاض سكر الدم ومقاومة الأنسولين.

يبطئ من نمو، وتكاثر الخلايا السرطانية.

الوقاية من هشاشة العظام.

الحد من ارتفاع ضغط الدم، وتصلب الشرايين والصرع.

يخفف من آثار السمنة، نظراً لكونه يشتمل على نسبة دهون قليلة.